Lo spritz a Monselice

Monselice è un centro di diffusione dello sprizz di assoluto rilievo, animatissimo durante tutto il weekend. Questa posizione di riguardo è stata raggiunta in modo non lineare ma bensì attraverso razionalizzazioni e ristrutturazioni talvolta dolorose. Ad esempio ancora un paio di anni orsono erano il Fight Club ed il Caffè Rum (che nel frattempo ha cessato l'attività) a contendersi lo scettro di locale più gettonato mentre ora questo posto spetta indubbiamente al Maleva, il quale a sua volta si è adeguato ai "tempi moderni" con l'apertura del "Senso Maleva", una sorta di spin-off della caffetteria originale (che a sua volta ha subito un profondo restyling)...
Ma procediamo con ordine; innanzitutto diciamo che Monselice aveva tutte le carte in regola per riuscire ad affermarsi: da una favorevole posizione geografica (a metà strada tra Padova e Rovigo => con un ampio bacino di "utenza"), alla bellezza intrinseca di alcuni suoi luoghi, per finire con la presenza di gente pronta a cavalcare il "fenomeno spritz", tutto faceva presupporre ciò che infine è stato.
Come anticipato i locali da non perdere sono sostanzialmente 2: il Maleva ed il Fight Club. Un fattore a nostro modo di vedere vincente del primo dei due è quello di rispettare uno dei nostri canoni principali, vale a dire di trovarsi "in piazza" (San Marco per la precisione); l'altro, ovviamente, è che lo spritz ottiene nel modo più assoluto il nostro favore: la formula seguita senza incertezze è quella classica e le dosi sono abbondanti. Il giorno clou per l'aperitivo è senz'ombra di dubbio la domenica pomeriggio, allorquando viene generosamente offerto un "lauto" buffet e si tengono gradevoli dj-set. Se si aggiunge che la nuova location, dallo stile decisamente minimal, è veramente bella (certo, non ha niente a che vedere con la vecchia caffetteria; come scrivevamo sopra si tratta di un locale in linea con i dettami moderni).
Per contro il Fight Club è situato fuori dal centro abitato e può essere ben descritta con l'uso dei seguenti 2 aggettivi: essenziale e funzionale (alcuni potrebbero definire spartano), con un bancone dimensionalmente adeguato all'afflusso di gente, gran parte della quale comunque staziona all'esterno indipendentemente dalla stagione.
Addentrandoci in media res, lo spritz viene preparato in modo più che dignitoso, di norma secondo la formula classica: Aperol/Campari + vino bianco + selz/acqua. Scriviamo di norma perché in un paio di occasioni ci è capitato che nella versione al bitter oltre al Campari facesse capolino pure il Martini bitter. A parte questi dettagli di formula, il prodotto è sufficientemente carico e viene offerto in dosi più che generose; a lasciarci un po' perplessi è semmai l'uso eccessivo di ghiaccio, ma come ben capirete si tratta di quisquilie...
Un cenno meritano anche le altre offerte alcooliche del Fight: il Mojito ad esempio non è male (unico neo: ghiaccio troppo grosso per i nostri gusti), mentre tra i vini (davvero amplia la scelta) nella media il Muller-Turgau ed eccellente il Ribolla gialla. Aspetto assolutamente positivo il prezzo, generalmente inferiore alla media.

Posto che Monselice rappresenta il punto di riferimento indiscusso per questa zona della bassa padovana, è nostro dovere darvi conto di alcune possibili "divagazioni sul tema" proprio a partire da questa località: 1) Este: questa cittadina per come è organizzata ci ricorda assai Castelfranco Veneto; in breve sulla piazza principale (Piazza Maggiore) si affacciano un gran numero di bar/pasticcerie (Borsa, Cortellazzo) i quali preparano sì lo spritz, ma non sono "dedicati" ed hanno una clientela di tutte le età. Eccezione è il Caffè Roma, locale affollato di soli giovani intenti a bere il nostro aperitivo del cuore. Quest'ultimo è buono, preparato secondo la formula classica (ma ci è capitato di vedere più di un avventore chiederlo espressamente con il Martini bianco!), anche se forse mettono un po' troppe fette d'arancia, le quali finiscono per addolcire eccessivamente il prodotto (non a caso, l'abbiamo detto più volte, noi preferiamo di gran lunga il limone) 2) Conselve, dove suggeriamo una sosta al Rendez Vous di piazza San Francesco: spritz non particolarmente potente ma comunque ben equilibrato, più che buona affluenza di gente e spritz-hour con djset e buffet. Segnaliamo inoltre la presenza alla spina dell'artigianale birra San Gabriel; da provare, non fosse altro per la sua peculiarità, quella aromatizzata al miele. Per chi infine è stufo di spritz e vuole buttarsi sul vino da prendere in considerazione una sosta 3) ad Arquà Petrarca: tra i 2-3 localini presenti nota di merito per l'enoteca Vignalta - collegata all'omonima azienda agricola - per il suo poderoso Agno Tinto.

(Pubblicato il 21 gennaio 2008; ultimo aggiornamento 18 luglio 2011)

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